Miljøbevidste forbrugere kan roligt sætte tænderne i et stykke tun hos Sticks ’n’ Sushi, der med ni restauranter er Danmarks største sushikæde.
For det første bruger man slet ikke den udrydningstruede og i øvrigt meget dyre blåfinnede tun, der på grund af et dokumentarprogram lige nu bliver fjernet i stor stil fra hylderne i England.