Lyt til artiklen
En chokoladeis med et lille pift af gris. Det lyder både ulækkert og usandsynligt, men det kan faktisk sagtens forekomme.
Fødevarestyrelsen udgiver i dag en ny pjece, med råd til hvordan du undgår fødevarer med rester fra dyr. For det er faktisk meget normalt at fremstille tilsætningsstoffer af såkaldt animalsk fedt.
Kan ikke garantere svinefri mad
»Der er ikke nogen lov, der forbyder at bruge rester fra dyr til at fremstille tilsætningsstoffer, så vi kan ikke garantere, at de ikke forekommer«, siger Birgit Christine Bønsager, der er biokemiker i Fødevarestyrelsen.
Det er typisk tilsætningsstoffer som emulgatorer, fedtsyrer og stabilisatorer, der kan indeholde dyrerester. Dem kan du finde i alt lige fra is og slik til brød.
