Svinerester er den nye lørdagskylling

De tidligere uattraktive kødstykker frsa grisen er nu blevet populære. Arkivfoto

Lyt til artiklen

Tidligere så danskerne skævt til såkaldte billige udskæringer som grisekæber og svineskank.

Men nu har udskæringerne snarere karakter af delikatesser.

Det skyldes blandt andet et samarbejde mellem en række danske kokke og Danish Crown. Sammen har de givet de tidligere så uattraktive varer et pift og vist forbrugerne vejen ud af krisen, skriver Børsen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Lyt til Politiken

Ny lyd-app fra Politiken

Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.

Lyt med nu

Nyhedsanalyse

Internationalt

Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

Fotocollage: Tomas Østergren. Foto: Carlos Barria/Fabian Bimmer/Ritzau Scanpix

Bezzerwizzer

Hvilket efternavn deler politikerne Pierre og Justin, der er far og søn, og som begge har været premierminister i Canada?

Tag dagens quiz

Seneste

Podcast

Danmark

Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

Bøger

Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

Lyt til artiklenLæst op af Birgitte Kjær

00:00

Bøger der gør verden større • Hvad fortæller de store danske klassikere os om vores syn på naturen?

Set og hørt

Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

Fjernsynsklubben • Hund og hund imellem (1): Hjælp, jeg er fanget i Elin Reimers krop!

Sundhed

Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

Lyt til artiklenLæst op af Lars Igum Rasmussen

00:00

Lyt til Politiken

Ny lyd-app fra Politiken

Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.

Lyt med nu

Sport

Vi har lige været vidne til den måske største bedrift nogensinde i løbesporten. Men det er ikke løberen, der stjæler opmærksomheden

Lyt til artiklenLæst op af Anders Legarth Schmidt

00:00

Leder af Marcus Rubin

Sudoku?

Hvad med et spil

Krydsord?

Underholdning

Svinerester er den nye lørdagskylling

Tidligere så danskerne skævt til såkaldte billige udskæringer som grisekæber og svineskank.

Læs videre for 1 kr.

Ny lyd-app fra Politiken

Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

Podcast

Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

Ny lyd-app fra Politiken

Vi har lige været vidne til den måske største bedrift nogensinde i løbesporten. Men det er ikke løberen, der stjæler opmærksomheden

Drop nu ideen om etnisk oprindelse

Nyuddannet lærer: Jeg er allerede på vej ud af folkeskolen efter ét år

Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

»Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil