Lyt til artiklen
Mads Refslund har gentagne gange vundet priser for sine kreative sammensætninger, og han har været med til at grundlægge Noma, som i dag regnes for verdens tredjebedste restaurant.
Refslund kan kort sagt noget, som de færreste kokke kan. Og iBYENs anmelder Helle Brønnum Carlsen har da også netop tildelt hans restaurant MR topkarakteren seks kokkehuer.
