Lyt til artiklen
Delikat husmandskost
Det japansk-danske par Akiko Nagae og David Muir har i en årrække kørt det lille Vesterbro-spisested Banzai, der serverer delikat japansk husmandskost.
På menukortet kan man lade sig friste af Kara-age (indbagt kylling i ingefær med syltet kinaradisse), Gyoza (japanske wontons - tynd dej af hvedemel med et fyld af kød, fisk eller grøntsager) eller Okonomiyaki, den japanske udgive af pizza.
De grovsultne kan kaste sig over en portion Koloke, små, panerede bomber på størrelse med et stort æg. Hovedbestanddelen er en grov mos på græskar, kartofler, majs og løg, der så får selskab af yderligere grøntsager eller lidt hakket oksekød.
