Lyt til artiklen
Boller, pastasalat og marcipanhorn Et godt stykke ude på Amagerbrogade står brødentusiasten Yusof Celik foran sin spruttende bageovn, der spytter den ene hjemmebagte bolle ud efter den andet.
Amagerbollen specialiserer sig i italiensk, fransk og engelsk brød, og til de enorme sandwich blandes der løg, spinat eller tomat i dejen. Tilsætnings- og farvestoffer er bandlyst, når Yusof ælter dej, men til gengæld er der masser af marcipan i croissanterne, som man kan få med til dessert.
