Kære Trine Lai, hvad mener du 2011 vil bringe på den gastronomiske front?
»København mistede i 2010 to fremtrædende spisesteder: MR og Paustian. Men at Bo Bech snart dukker op igen i indre by er mere end et rygte - og mon ikke Mads Refslund pønser på nye velsmagende eventyr i 2011? Hans talent kan vi ikke undvære i dansk gastronomi«.
