Christian Bitz: »Jeg har altid haft en craving  for Nutella«

Som ernæringsekspert er jeg udmærket godt klar over, at Nutella ikke er sundt. Men hvis nu jeg skal være helt ærlig, så har jeg haft en craving for det, siden jeg var barn. Over for mine egne børn er jeg selvfølgelig nødt til at tøjle min begejstring, for jeg kan jo ikke sidde og mæske mig i søde sager og samtidig diktere, at de skal spise klidkiks og dampet rosenkål. Derfor har vi begrænset det til, at vi kun spiser Nutella om lørdagen. Gerne på groft fuldkornsrugbrød, som vi hygger os med at hente hos bageren. Morgenmad hver dag De morgener er noget, som vi alle sammen glæder os til. Hvis man ser helt nøgternt på det, er chokoladepålæg jo ikke så meget værre end marmelade, og hvis det samtidig giver mulighed for at snige noget fuldkorn i børnene, i stedet for blege hvedeboller, er det ikke helt skidt. Jeg elsker morgenmad. Jeg kan nogle gange glæde mig til det måltid, når jeg går i seng om aftenen. Alle, der har børn, ved, at morgener kan være noget stresset noget, hvor man suser rundt for at klæde dem på og smøre madpakker, men jeg kan rigtig godt lide, at man har ti minutter, hvor man sidder sammen rundt om bordet og får sagt ordentligt godmorgen. En af de ting, jeg spiser rigtig meget, er yoghurt naturel med tangmysli, som min ven kokken Claus Holm laver. Yoghurten skal uden tvivl være den gode, fuldfede variant. Jeg vil hellere spise lidt, men godt.