Lyt til artiklen
Delikat på Bryggen
På en stikvej ud for Bryggens havnebad ligger den hyggelige kaffe- og vinbar Nose Wise. Her kan man spise både morgen-, middag- og aftensmad, og menuen er præget af råvarer fra den iberiske halvø. For eksempel finder man selv på morgenplatten gedeost, manchego-ost og serranoskinke.
iBYEN var dog sulten efter at smage stedets rugbrødssandwiches, og valgte én med trøffelpølse, rødkitost, romanesco-sauce, aioli og rucola til 45 kroner. Den serveres delikat med kæmpe kapers og en lille skål med oliven ved siden af. Brødet var saftigt og friskt og i gode, tykke skiver.
