Lyt til artiklen
Mens Nomas kokke og tjenere knokler løs onsdag morgen for at forberede et stort indryk af gæster til frokost, kommer meddelelsen: Restauranten fik ikke de tre stjerner i Michelinguiden, som alle landets anmeldere enstemmigt havde spået.
LÆS Politikens første Noma-anmeldelse: Moskusoksen var sej
Spådom blev til virkelighed Forfremmelsen fra to til tre stjerner var ventet, da Noma i en årrække har været toneangivende og rost af alverdens anmeldere og madeksperter - ligesom den som bannerfører for det ny nordiske køkken strøg til tops på listen over verdens 50 bedste restauranter i 2010.
