Lyt til artiklen
Noma, den danske michelinrestaurant på Nordatlantens Brygge, hvis navn er en sammentrækning af ’nordisk’ og ’mad’, får nu igen stor opmærksomhed uden for landets grænser.
Frank Bruni, chefreporter inden for madområdet på en af de største amerikanske aviser, New York Times, skriver i dagens udgave af avisen et større portræt af stjernekokken René Redzepi og Noma.
