Michelinredaktør: Det var rigtigt kun at give Noma to stjerner

Stjernestøv. Nomas stjernekok Rene Redzepi er endnu ikke en del af det trestjernede michelin-fællesskab. Noma har to michelinstjerner.
Stjernestøv. Nomas stjernekok Rene Redzepi er endnu ikke en del af det trestjernede michelin-fællesskab. Noma har to michelinstjerner.
Lyt til artiklen

Noma fik atter to michelinstjerner ved årets offentliggørelse af Guide Michelin, som udkom i går.

Det er en stor skuffelse, mener blandt andre Politikens madanmelder Helle Brønnum Carlsen og Jan Krag Jacobsen, der er lektor, cand.scient. og præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her