Lyt til artiklen
Det er snart påske og mange er allerede i gang med at male og dekorere påskeæg. Men husk, at hvis du vil bruge rigtige æg, kan der være en risiko for salmonella-smitte, skriver Fødevarestyrelsen.
Salmonella kan både være på skallen og inde i ægget. Derfor foreslår styrelsen, at du bruger sprit til at desinficere æggets overflade. Derefter kan man prikke hul i skal og blomme med en lang nål eller hæklenål, så æggemassen næsten kan løbe ud af sig selv.
Det er bedst, hvis du slet ikke puster æggemassen ud med munden - så er risikoen for at blive smittet med salmonella minimal.
