Lyt til artiklen
Omkring 40.000 danskere blev sidste år ramt af en salmonellainfektion, anslår Statens Seruminstitut. Bakterien har nu fået nye liv på samvittigheden, da fire ældre blev smittet med bakterier fra en medisterpølse.
Beredskabschef i Fødevarestyrelsen, Kim Vandrup, kender endnu ikke årsagen til de mange tilfælde af salmonella, men han opfordrer forbrugerne til at være på vagt, når de tilbereder kød.
»Hakkekød og tilberedt kød må ikke indeholde salmonella, men det er ikke ulovligt at sælge ferskt kød, der er inficeret med bakterierne, så de kan sagtens forekomme«, fortæller han.
