Opvaskeren holdt takketalen for Noma

Comeback. Ali Sonko står til daglig i Nomas lille opvask. Mandag aften var det ham, der første ordet, da restauranten blev kåret til verdens bedste for tredje år i træk. (arkivfoto)
Comeback. Ali Sonko står til daglig i Nomas lille opvask. Mandag aften var det ham, der første ordet, da restauranten blev kåret til verdens bedste for tredje år i træk. (arkivfoto)
Lyt til artiklen

Til daglig spuler og skyller Ali Sonko tallerkener og store sten rene for madrester i nordiske grønne og lyse toner.

Den lille opvask bag køkkenet på Restaurant Noma har været Alis domæne i de seneste otte år.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her