Lyt til artiklen
Skyer af damp står op fra gryderne i det åbne køkken, hvor kokke i hvide uniformer suser rundt om hinanden i ottetaller.
Af og til slår en af dem på en lille klokke og råber ‘tjek’: et signal til tjenerne om, at endnu en tallerken er klar til at blive båret ud til gæsterne. Jeg befinder mig på en af Jamie Olivers mange restauranter i London. Fifteen hedder stedet, hvilket står med iøjnefaldende graffiti hen over den ene væg.
LÆS ARTIKEL Lav let og billig mad i studenterhyblen
Og selv om det første frokostryk er overstået, og klokken er over to denne tirsdag eftermiddag, er huset stadig fuldt af gæster. Højlydt snak runger i lokalet. Her er forretningsmænd i jakkesæt, champagnedrikkende kvinder og et bøssepar, der kigger hinanden dybt i øjnene. Indehaveren af restauranten, den verdenskendte kok Jamie Oliver, er ikke at se nogen steder.
