Karolines kogebøger slukker for blusset

Mange kosteksperter erindrer med stor nostalgi tunmoussen fra Karolines Køkken 1, der indeholdte 200 gram tun, 200 gram smør og 1 dl creme fraiche. Men der findes et hav af danske klassikere i de gamle bøger.
Mange kosteksperter erindrer med stor nostalgi tunmoussen fra Karolines Køkken 1, der indeholdte 200 gram tun, 200 gram smør og 1 dl creme fraiche. Men der findes et hav af danske klassikere i de gamle bøger.
Lyt til artiklen

Bøgerne gjorde os først federe, de skulle få danskerne til at spise mejeriernes smørbjerg. Senere lærte de os at spise sundt, siger forsker.

De går som varmt brød, de otte hæfter fra ’Karolines Køkken’, også selv om man skulle tro, at de fleste har dem i forvejen, og at opskrifterne i dag er noget bedagede.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her