Fæmomenet pop-up-restauranter har gennem efterhånden lang tid været kendt i København. Men det er ikke set før, at en restaurant, som allerede eksisterer, laver et pop-up-spisested.
Det gør Custom House, det fashionable restaurant-hus i den gamle toldbygning på Havnegade, nu. Huset, der er designet af britiske Sir Terence Conran, har åbnet en ny, eksklusiv pop-up-restaurant ved navn 'L.E.A.', der står for - Limited Ebisu Ambience.


