Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

En australsk undersøgelse, der har strakt sig over 16 år, overrasker med konklusionen, at fed mælk beskytter mod hjerte-kar-sygdomme. Arkiv
Foto: THOMAS BORBERG

En australsk undersøgelse, der har strakt sig over 16 år, overrasker med konklusionen, at fed mælk beskytter mod hjerte-kar-sygdomme. Arkiv

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Forskning: Fed mælk beskytter hjertet

Australsk forskning vender ernæringsråd om magre mejeriprodukter på hovedet.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

En ny australsk undersøgelse viser, at mælkefedt beskytter bedre mod hjerte-kar-sygdomme end magre mælkeprodukter.

Dermed strider undersøgelsens resultat mod alle accepterede ernæringsråd om at holde sig til de magre mejeriprodukter.

Undersøgelsen, der omfatter 1.529 indbyggere fra Queensland, viser, at jo flere fede mælkeprodukter de indtog, jo lavere var deres risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme i de 16 år, som forskerne fulgte dem.

Det skriver Ingeniørens netavis, ing.dk

LÆS ARTIKEL

Faktisk var risikoen for hjerte-kar-sygdomme reduceret med 67 procent hos den tredjedel af deltagerne, som indtog mest mælkefedt, i forhold til dem, som indtog mindst.

Selv om forskerne undersøgte, om der var sammenhæng mellem hjerte-kar-sygdomme og mælkeprodukter og kræft på mange andre detaljer var den gavnlige effekt af et højt indhold af mælkefedt det eneste, der slog signifikant ud i undersøgelsen.

LÆS ARTIKEL

Undersøgelsen er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift European Journal of Clinical Nutrition.

Forskerne kan ikke forklare resultatet og anbefaler derfor mere forskning. For normalt antager man, at jo federe mælkeprodukterne er, jo højere er risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Derfor bliver vi opfordret til at holde os fra de fede mælkeprodukter.

LÆS ARTIKEL

Lektor Tine Tholstrup fra Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet, der er citeret i den australske undersøgelse, peger også på, at undersøgelsen ikke kan stå alene.

Hun peger desuden på studier, der viser, at fed mælk reducerer risikoen for at udvikle type 2-diabetes, og at forskerne heller ikke kan forklare de resultater.

De australske forskere henviser også til svenske forsøg, der viser, at mælkefedt ændrer fordelingen af det skadelige Low Density Cholesterol (LDL), så partiklerne ikke længere er lige så skadelige.

LÆS ARTIKEL

Andre forskere henviser til, at selv om den australske undersøgelse er foretaget over mange år og er ganske grundig, er deltagertallet ikke specielt stort statistisk set.

Så før der bliver forsket yderligere i sammenhængen, bør man ikke tale om at ændre kostrådene væk fra at anbefale magre mælkeprodukter, siger de.

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden