Frivillige kræfter driver allerede de velbesøgte cafeer Fisk (Folkekirkens Nødhjælp), Zusammen (Røde Kors Ungdom) og to gange Retro (indsamling til div. hjælpeprojekter).
Nu åbner Mellemfolkeligt Samvirke sit eget økologiske hæng-ud sted, hvor 70 frivillige skal skiftes til at stå bag baren.