0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Nytårstilbud: Følg med i Politiken hele året for kun 2021,- Køb nu

Spis dig slank i Prices januarmad

Tæl kalorier med en fransk menu, der er værd at servere for gæster også

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
MIRIAM DALSGAARD
Foto: MIRIAM DALSGAARD
Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Nu hvor hele jule- og nytårshøjtiden er overstået, og man står en mørk og kold januar morgen og får øje på sig selv i badeværelsespejlet, kan man godt blive ramt af en mild depression.

Kunne man have gjort det anderledes? Skulle man have sagt nej tak, da konfekten, risalamanden og æbleflæsket gik rundt anden gang?

Men så er januar jo en god måned til eftertanke og pønitense, og i den forbindelse har jeg sammensat en lille stilfærdig menu, som ikke burde skræmme selv de mest kalorieforskrækkede væk.

Og da den faktisk er både velsmagende og festlig, kan man også godt tillade sig at invitere gæster på den uden at tale alt for meget om nytårsforsætter.

Friskost er kernen i en let forret
Forretten er en specialitet fra Lyon: , hvilket betyder ’silkearbejderens hjerne’.

Umiddelbart lyder det ikke særlig tiltalende, men når jeg så fortæller, at det er en ret, der består af friskost med masser af hakkede krydderurter, går det straks lidt bedre.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce