Danskerne får alt for lidt fuldkorn - faktisk kun halvdelen af de 74 gram fuldkorn om dagen, som sundhedsmyndighederne anbefaler.
Så brødet skal helst være groft. Men forbrugerne risikerer at blive snydt, når de i supermarkedet går efter brødposer, der smykker sig med Fuldkornslogo, Nøglehul eller blot synonymer som »rustikt« og »fiberholdigt«.