Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Trendy. Danskerne er pjattede med takeaway-kaffe.
Foto: JOACHIM ADRIAN (arkiv)

Trendy. Danskerne er pjattede med takeaway-kaffe.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Takeaway-kaffe har reddet caféer

Interessen for en kop mokka på farten er eksploderet.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Danskernes store kaffeinteresse har reddet caféerne gennem finanskrisen. Det mener brancheorganisationen Horesta.

For mange danskere er en kop takeaway-mokka blevet en del af morgenritualet på linje med tandbørstning og havregryn.

Interessen for kaffe er efterhånden så stor, at 7-Eleven-kioskerne i Danmark har fordoblet deres salg af takeaway-kaffe i løbet af de sidste tre år, skriver P4 København.

Også hos Peter Larsen Kaffe, der er en af de største leverandører af bønnekaffe i Danmark, oplever man, at interessen for gourmetkaffe er eksploderet det seneste år.

God bundlinje i god kaffe

Faktisk er der så gode penge i at sælge god kaffe, at hovedstadens caféer muligvis kan takke den brune drik for at have klaret sig helskindet gennem finanskrisen.

»Hvis ikke vi havde haft et boom i de glade kaffedrikkere, så tror jeg, at det havde set anderledes dårligt og negativt ud for branchen. Så jeg tror, at der er en god bundlinje i den gode kop kaffe«, siger Stinne Hjort Andersen fra Horesta.

Én af de cafékæder, der er vokset gennem kriseårene er Baresso. Kæden har blandt andet åbnet caféer i flere af landets Kvicklyer og senest i et havecenter i Hillerød, fortæller produktchef Anita Bøgh Kristensen.

»Folk i en travl hverdag har brug for en timeout, for eksempel i et havecenter, så kan man lige give sig selv 10-15 minutters pause«, siger hun til P4 København.

FACEBOOK

Annonce

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden