Lyt til artiklen
Hvis jeg skulle forføre med mad, ville jeg servere …
... det kommer jo an på, hvem man skal forføre, men det gik jo meget godt, da jeg skulle forføre min mand i sin tid, ha, ha, og der serverede jeg stegt hornfisk, for de var i sæson, og jeg havde selv lyst til hornfisk. At man selv har lyst til maden, gør, at man kaster mere kærlighed ind i madlavningen. Og de var helt enkelt serveret. Jeg kan godt lide, at maden har sin naturlige form og smag. Jeg er ikke vild med dimset mad, jeg er vild med det enkle – og de bedste og mest friske råvarer. Jeg bruger efterhånden mere tid på at fremskaffe råvarerne end på at tilberede dem.
Min yndlingsråvare er …
