Hvis man ikke er bange for, at kolesteroltallet påvirkes af fede ting og manglen på grøntsager, så er kogebogen ’Lokal kærlighed – en kødbog’ sagen.
Første opskrift er helstegt grisehoved tilberedt i to kilo svinefedt, og kogebogen slutter med en anvisning på gammeldags krydderfedt, godt spækket med fedtegrever.
