Løbende sushi giver stressede gæster

Båndsalat. Sushien var frisk og bedre end gennemsnittet, men når den ruller på transportbånd må der ikke være så meget kludder i serveringen. Det er en misforståelse af konceptet running sushi – og en stressfaktor for den sultne gæst.
Båndsalat. Sushien var frisk og bedre end gennemsnittet, men når den ruller på transportbånd må der ikke være så meget kludder i serveringen. Det er en misforståelse af konceptet running sushi – og en stressfaktor for den sultne gæst.
Lyt til artiklen

Hvem ville nu have troet det? Her kalder madsociologer danskere traditionalister og konservative, når det gælder spisevaner, og alligevel løber sushien over landkortet med rekordfart.

Googler man lidt rundt, kan man se, hvordan landevejskroer og gamle burgerbarer nedlægges i provinsen og afløses af running sushi spisesteder.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her