Lyt til artiklen
Grundstenen til isfirmaet Jakob & Jacob blev lagt i et meget eksklusivt køkken, nemlig i Michelin-restauranten Søllerød Kro.
Her nursede køkkenchefen Jacob de Neergaard i årevis sine isopskrifter til perfektion. Og så alligevel. For da han endelig sidste år i samarbejde med caviar-importøren Jacob Rossini sprang ud som isproducent måtte han alligevel igennem 56 opskrifter for at finde det helt rigtige udtryk.
