Langt uden for Københavns michelin-ræs ligger flere gastronomiske perler, der byder på mad i michelin-klasse. Men Guide Michelins inspektører besøger kun hovedstaden, når de kontrollerer de danske restauranter.
IBYEN.dk har kigget på provinsens bedst anmeldte spisesteder og giver et bud på, hvilke kulinariske oplevelser, den røde, franske guide overser.
