Nogle mennesker tager det at spise sundt så meget ud i det ekstreme, at det bliver en besættelse.
Besættelsen kan udvikle sig til en reel spiseforstyrrelse, ifølge Steven Bratman, som er læge i USA og har specialiseret sig i alternativ medicin.
Spiseforstyrrelsen hedder ortoreksi, og den er lige så alvorlig som anoreksi, bulimi og overspisning - og kan lede til dødsfald.

