Lyt til artiklen
Jeg tyllede et kæmpestort glas, den første gang jeg blev præsenteret for guava i form af juice i Caribien.
Den røde, næsten lyserøde, drik smagte lidt hen ad pære og jordbær, og den var sød og moskusagtig – det sidste skyldes den æteriske olie eugenol, som man også finder i nelliker, muskat og kanel.
Den slukkede tørsten ganske effektivt i den mørke tropiske aften, og jeg har siden spurgt efter guavajuice, så snart jeg har nærmet mig de kanter, hvor guavatræet gror. 100 forskellige arter Guava gror i dag næsten overalt, hvor der er tropisk klima.
