Man ser det for sig, har næsten været der i tonsvis af amerikanske film: Sommer i Sydstaterne i USA. Dampende fugtig hede. Klirrende isterninger i den kolde, klare, letbitre, meget søde te, som svaler.
Nogle af de første nedskrevne opskrifter på iste stammer fra 1870’erne – fra kogebøger fra denne del af USA. Teen bliver serveret hjemme, på restauranter og jernbanestationer.
