Lyt til artiklen
Nu er det sommer og ferietid, og tusindvis af griller tændes hver dag landet over og udsender deres dufte af trækul, tændvæske og stegeskorpe.
Danskerne er et grillende folkefærd – vistnok et af de mest aktive i Europa – og mange indskrænker sig da heller ikke til at kaste bøffer og pølser på grillen om sommeren, men griller året rundt. Stort set alt bliver grillet af entusiasterne, sågar den kære juleand ender på risten i mange hjem. Men sommeren, hvor man kan flytte hele køkkenet udenfor og tulle rundt med et køligt glas rosé, mens det syder og dufter, er nu efter min mening det mest ideelle.
