Lyt til artiklen
Chef for det britiske dommerpanel og toneangivende madanmelder for avisen The Observer, Jay Rayner, siger, at han ikke er overrasket over René Redzepis anden sejr.
»Renés evne til at sætte en dagsorden og få os til at tale om hvad vi spiser og hvor det kommer fra er nøglen til hans succes. Læg dertil, at han er en fremragende tekniker og man har forklaringen på en helt fortjent førsteplads«, siger han.
