Det er på tide, at mikroovnen bliver taget lige så seriøst som andre ovne, mener hun.
Hun står med den ene arm hvilende på mikroovnen, som er det en gammel ven, hun er i færd med at give et kærligt klap på skulderen. Med den anden hånd stiller hun en skål med et helt rødløg ind i apparatets bug, hvorefter hun lukker lågen i med et smæld og sætter ovnen i gang. Den sagte snurren lyder så godt som hver dag her i køkkenet hos Grete Krag Jacobsen. »Vi spiser gerne mindst tre forskellige slags grøntsager som tilbehør til aftensmaden, for det tager ingen tid at tilberede dem i mikroovnen«. Der lyder et højt ’pling’ som tegn på, at rødløget er færdigt. Grete Krag Jacobsen hiver det ud af mikroovnen. Dampen står op fra tallerkenen, og en krydret, sødlig duft breder sig i lokalet, mens hun mærker efter med fingerspidserne for at sikre sig, at løget er så blødt, som det skal være.
»Jeg elsker bagt løg. Det er dejligt som tilbehør oven på en sildemad. Jeg kan også finde på at lave bagte tomater med bacontern til leverpostejen«. Hun rækker skålen frem mod aftenens kursister. Grete Krag Jacobsen har inviteret tre af sine venner på besøg. Og formålet er at give dem ny inspiration til, hvordan man kan tilberede lækre fisk og grøntsagsretter på få minutter. Til spækbrædderne Til daglig arbejder Grete Krag Jacobsen som overlæge på Rigshospitalet. Ved siden af jobbet arrangerer hun kurser, hvor hun underviser deltagerne i at lave både enkel og mere avanceret mad i mikroovnen. For nylig holdt hun et foredrag for Det Danske Gastronomiske Akademi, som hendes bror Jan Krag Jacobsen er præsident for. Her tilberedte hun et måltid på 14 retter til 11 personer. Det tog halvanden time. Denne aftens tre holddeltagere står på rad og række langs køkkenbordet, hvor de er i gang med at hakke og snitte. En af dem er Annette Tholstrup, der har en mikroovn derhjemme, som hun aldrig bruger. »Den står inde under trappen. Den er jo ikke ligefrem køn«, fortæller hun. Det er de færreste danskere, der udnytter mikrobølgernes fulde potentiale. Der er er nemlig en vis modstand mod den lille fætter herhjemme, mener Grete Krag Jacobsen.
