Lyt til artiklen
Tre forskellige fisk.
Anvend alle slags, der kan koges eller steges. Skindet kan dog ikke blive sprødt i mikroovnen. Laks og sej skæres eksempelvis i tynde skiver og lægges på den tallerken, der skal spises fra, overhældes med citronsaft og olie (laksen behøver ikke fedtstof) samt lidt hvidvin eller fiskesauce. Hornfisk. Fileterne deles og rulles eventuelt omkring persille, sættes på højkant i et fad eller en skål, der holder på rullerne, så de står tæt sammen. Tilsæt olie eller fiskesauce (fra flaske) eller smørflager (brug en ostehøvl), eller sød chilisauce efter behag.
