600 eksklusive skaldyr er blevet sænket ned i Københavns Havn

Dyrt. Den europæiske østers er uddød de fleste steder i Europa, men findes i store mængder i Limfjorden. Limfjordsøstersene er nogle af verden allermest eksklusive og dyre østers. Foto: Lars Dahlager
Dyrt. Den europæiske østers er uddød de fleste steder i Europa, men findes i store mængder i Limfjorden. Limfjordsøstersene er nogle af verden allermest eksklusive og dyre østers. Foto: Lars Dahlager
Lyt til artiklen

Det er ikke ukompliceret at bugsere 600 østers stablet op i 11 tunge bakker ud over siden på den lille træflåde.

Men Joachim Hjerl og hans to hjælpere får endelig med et forsigtigt ’plump’ lempet østersene ned til en frysende dykker i vandet.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her