Lyt til artiklen
Vi danskere elsker at købe økologisk, men en stadig større gruppe forbrugere går skridtet videre og vælger varer fra biodynamiske jordbrug, som bygger på en holistisk forståelse af naturen og landbruget.
I 2013 var omsætningen af biodynamiske varer på 58,2 mio. kr. Det er godt 40 mio. kr. mere end den årlige omsætning for 10 år siden, altså en stigning på 236 procent. Tallet viser salget fra forarbejdningsvirksomheder og grossister. Det salg, der foregår fra gårde, torvehandel og til restauranter, er ikke medregnet, men også her oplever man en stigning, oplyser Foreningen for Biodynamisk Jordbrug.
