Lyt til artiklen
Fødevareminister Dan Jørgensens (S) stort anlagte kåring af en dansk nationalret er udtryk for det »gastrolækre« storbyborgerskabs forsøg på at pådutte befolkningen elitens madmæssige præferencer, mens der bliver set ned på andres hang til ’junkfood’.
Omtrent sådan lyder sociologen Ulla Holms anklage i Kroniken i Politiken, dagen inden fødevareministeren i morgen offentliggør resultatet af den afstemning med tilhørende mediekampagne, der skal sætte navn på den mest danske af alle retter. Men det er ikke det mindste elitært, svarer Dan Jørgensen.
