Lyt til artiklen
Den danske kok Martin 'Guf' Rasmussen kan nu pynte sig med titlen som uofficiel verdensmester i risotto, efter at han i går søndag slog resten af feltet ved VM i Risotto 2016, der blev afholdt ved Torvehallerne i København i forbindelse med madfestivalen Copenhagen Cooking.
I konkurrencen dystede en række amatørkokke og professionelle om både titlen og æren, og Martin 'Guf' Rasmussens variant af den cremede italienske klassiker lavet på parmesan, citronsaft og en bouillon på ristet brød var ifølge dommerpanelet dagens bedste.
