Congee er en form for udkogt risgrød, der spises i mange asiatiske lande – og som efterhånden også er slået igennem i vores del af verden. Og med god grund. Det er mættende, nemt og smager som en drøm.
Congee spises ofte til morgenmad. Jeg foretrækker dog at spise den til frokost eller aftensmad, og det er nemt at variere fyldet efter sæson og smagsløg. Congee bliver tit lavet med kylling, men her kommer min vegetariske udgave, som har masser af smag og umami.
Til 4 personer
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
