Syltet makrel med krondild og nye grøntsager

Ved at salte makrellen før tilberedning kræves der ikke meget varme, før den bliver glasklar og saftig i kødet. Samtidig tilberedes grøntsagerne, så de stadig er sprøde i konsistensen. Krondild er perfekt til at friske lagen op. Hvis det ikke findes, kan man med succes bruge almindelig dild eller eventuelt estragon. Foto: Tobias Selnæs Markussen
Ved at salte makrellen før tilberedning kræves der ikke meget varme, før den bliver glasklar og saftig i kødet. Samtidig tilberedes grøntsagerne, så de stadig er sprøde i konsistensen. Krondild er perfekt til at friske lagen op. Hvis det ikke findes, kan man med succes bruge almindelig dild eller eventuelt estragon. Foto: Tobias Selnæs Markussen
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

2 store makreller 3,5 dl vand 0,65 dl sherryeddike 0,5 dl rødvinseddike 6 nye forårsløg 1 fed hvidløg 5-6 nye små gulerødder med top et par krondildskærme ekstra jomfruolivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    2. 2

  2. Hver morgen krammede Sinan Türkmens mor ham: »Husk, ikke sige noget om, hvad der foregår herhjemme«

    3. 3

  3. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    6. 6

  6. Det er alarmerende, at en partiformand, der vil være statsminister, kan udvise så ringe dømmekraft

P
Er du enig med ministeren?
Fylder engelske ord for meget i dansk?

Christian synes, at »det ville være über fedt, hvis TV2 lod ’news’ hedde ’Nyheder’«. Jörg skriver, at sprog »ikke kan styres«, mens Jens Oluf mener, at mange mennesker og især de unge »dybest set er ligeglade«. Hvad mener du?

Deltag i samtalen her
Debatindlæg af Chastina Nees
Chastian nees-2

Wegovy, jeg slår op
Lyt til artiklenLæst op af Chastina Nees
00:00

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her