Derfor kan man godt bygge videre på det. Rosenblade, som er en almindelig bestanddel af krydringen i Mellemøsten og Marokko, passer fint til, det samme gør safran, som i Sverige er indbegrebet af juleduft, og naturligvis vanilje. Denne kombination er både fremmed og julet på samme tid, og hvis man skal se lidt fundamentalt på det, kommer den fra netop de egne, hvor bibelhistorien foregår, og hvad kan være mere apropos end netop det til jul. Man kan kombinere krydderierne alene som en krydderblanding, eller blande dem med sukker til det mest henrivende og pyntelige rosenkryddersukker. For skønhedens skyld blander man det i hele krydderier, hvor den glade modtager så kan vælge at knuse det, efterhånden som der bruges af det. Kryddersukkeret er fantastisk i varm mælk, i kagedeje, i te og kaffe, i toddyer med rom eller til at krydre en fin tagine af lam og kvæder, eller måske and og svesker, kylling og citroner. Tørrede rosenknopper kan købes på nogle apoteker og i helsekostbutikker.
Kryddersukker med roser
Lyt til artiklen
