Frittelle di mele (Cadore i det nordlige Veneto)
Ingredienser
Fyld: 5 æbler 75 g sukker kanel 1/2 glas grappa Skræl æblerne og skær dem i cirka 1/2 cm tykke skiver. Rør sukker og kanel i grappaen, og hæld den over æblerne. Dej: 2 æggeblommer 1 kop mælk 1/2 glas grappa 1 knsp. salt 130 g mel 1 tsk. bagepulver 2 æggehvider vindruekerneolie flormelis



























