Blancherede forårsløg med radiser

<b>Enkelt.</b> Løgtilbehør til sommerens grillretter. - Foto: Peter Hove Olesen
<b>Enkelt.</b> Løgtilbehør til sommerens grillretter. - Foto: Peter Hove Olesen
Lyt til artiklen

Enkelt kan være helt fænomenalt, som denne salat af blancherede forårsløg og radiser. Tilbehøret bør være lige så enkelt, f.eks. dampet fisk eller grillet fjerkræ samt noget godt brød eller nye kartofler.

Ingredienser

1 l vand 8 forårsløg, rødderne og evt. toppen skåret af i iskoldt vand 1 stort bundt radiser, skåret i tynde skiver saft og fintreven skræl af 1/2 økologisk citron 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie hav- eller stensalt riskkværnet sort peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her