Lyt til artiklen
Denne enkle udgave af briochen er fed nok i sig selv, så den kræver hverken clotted cream eller smør, men det bedste hjemmelavede syltetøj.
Sådan gør du
Hak smørret i det sigtede mel og pisk æggene med sukker, salt og gær.
Bland det flydende i det tørre og ælt dejen godt igennem. Form den til en pølse og lad den hæve i tre kvarter.
