Hjemmelavet pastadej

Selvgjort er velgjort. Der skal æltes igennem, for at få den hjemmelavede pasta til at hænge sammen - men besværet er det hele værd ifølge kok David Oliver Fischer. BUBANDT MARTIN/Polfoto
Selvgjort er velgjort. Der skal æltes igennem, for at få den hjemmelavede pasta til at hænge sammen - men besværet er det hele værd ifølge kok David Oliver Fischer. BUBANDT MARTIN/Polfoto
Lyt til artiklen

1 portion

Ingredienser

400 g hvededemel ’tipo 00’ 200 g semolamel 1 tsk. salt 2 hele æg 7 æggeblommer 2 bundter bredbladet persille (hvis pastaen skal være grøn)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her