Salat med majssole, langtidsbagte tomater og chorizo

Majskolberne ligner små sole i salaten, når de er skåret i skiver. Det kræver en skarp kniv eller brødsav at komme igennem kolbekernen. Foto: Pia Enghild. Pia Enghild
Majskolberne ligner små sole i salaten, når de er skåret i skiver. Det kræver en skarp kniv eller brødsav at komme igennem kolbekernen. Foto: Pia Enghild. Pia Enghild
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

250 g cherrytomater 2 majskolber 80 g (1 pk.) chorizopølse, pålægstype 100 g skalotteløg 1 spsk. olivenolie 100 g frisk spinat (eller 2 potter brøndkarse) 35 g rosiner, gerne store lyse sherryeddike eller balsamicoeddike salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    4. 4

  4. Nyuddannet lærer: Jeg er allerede på vej ud af folkeskolen efter ét år

    5. 5

  5. Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

    6. 6

  6. Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her