Åbn østersene, og pil dem ud af skallen. Sørg for, at der ikke kommer skalrester med, og hold godt fast i væsken, der kommer ud af dem. Den skal med i suppen. Pluk og skyl persillen grundigt, tør den grundigt, og kom den i et blenderglas med østersene. Tilsæt smørret i tern.
Varm bouillonen op, og hæld den over i glasset.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
