Slutter i morgen: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Spicy kikærter

Lyt til artiklen

Denne her tilberedning er både nem, billig, uden kød og meget, meget dejlig. Kikærter kan en særlig ting, som ikke alle er opmærksomme på: Deres kogevand smager vidunderligt, bouillonagtigt. Man skal simpelt hen aldrig smide kogevand fra kikærter væk, det er en fin basis i alle mulige sammenkogte retter og supper. I denne opskrift er kogevandet simpelt hen en integreret del af retten, hvor det får lov at stå og koge ind til den mest intense sauce.

Ingredienser

250 g kikærter 2 store løg 1 helt overskåret hvidløg saft og skal af 1 citron 2 friske laurbærblade 1 spsk. kardemommekapsler, let knuste 1 tsk. friske rosmarinnåle 1 spsk. gurkemeje 3 spsk. spidskommen 1 tsk. korianderfrø 1 tørret chili 2 spsk. salt 1 tsk. sort knust peber 1 dl olivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater i oprør efter forfremmelse af Hummel­gaard

    2. 2

  2. Måske er det ikke så underligt, at højrefløjen holder af den nye kulturminister

    3. 3

  3. Selv hendes hår får ros: »Det her er et kæmpe talent«

    4. 4

  4. Fra den ene dag til den anden lukkede USA den europæiske dommers liv ned. Nu svarer EU igen

    5. 5

  5. Elisabet Svane: »Det er jo den post, man skulle tro, at Lidegaard skulle have haft. Det er en stor post«

    6. 6

  6. Ukraines spektakulære modangreb sætter en stopper for Putins fest

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her