Sådan gør du: Brun lammet af på en varm pande i olie, og steg herefter kødet færdigt i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 minutter. Lad kødet hvile i 10 minutter, og skær det herefter i skiver. Skær 3 cm af aspargesenes bund, og skær dem i tynde skiver på langs med mandolin eller en skarp tynd kniv. Grill brødet på en grillpande, eller rist det på brødristeren, og gnub det med et fed hvidløg. Skær osten i otte tynde skiver. Anret et par skiver lam med grillet brød med ost og asparges og kom lidt pesto hen over osten og lammet. Retten kan også laves med kylling og gris.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuAllerede abonnent? Log ind
Mest læste
-
En aften sagde Stine Pilgaards kæreste: »Kan vi lige tale sammen, når børnene sover?«
-
Noget har ændret sig i Kreml, siger kilder. Der er særligt to grunde til, at Rusland nu ønsker hurtig fredsaftale
-
Jeg håber, I ved, hvad I laver, DR
-
Hans nye bog er nok heller ikke henvendt til den selvgode Politiken-læser
-
»Han var alt for klog til vores kontor«: Her er historien om terrorkrigens danske Forrest Gump
-
Dansk Oxford-forsker: Der er et spørgsmål, vi bør stille os selv, før vi taler om, at vi alle sammen kan blive slået ihjel
1
2
3
4
5
6
